炸鸡柳的家常做法

1、切鸡胸脯肉 从冰箱里取出鸡胸脯肉，让其自然解冻，解冻后用水冲洗干净，用刀将胸脯肉切成小条，切完之后用水冲洗干净沥干备用。

2、胸脯肉腌制 将鸡蛋打入碗里，用筷子搅拌均匀，倒入适量的蛋液在沥干的胸脯肉里面，搅拌均匀后，加入适量的奥尔良腌料和烤肉粉搅拌均匀。

3、加入淀粉 将调制好的鸡胸脯肉条腌制一到两个小时，夏天的话可以稍微时间短一点。腌制两个小时后，加入适量的淀粉，搅拌均匀，这样更容易裹上面包糠，炸好后更酥。

4、裹满面包糠 将搅拌均匀的裹有淀粉的鸡胸脯肉条放入面包糠里，裹上一层薄薄的面包糠，最好是一根根的裹，这样裹得更均匀效果更好，裹好之后，放在碗里备用。

5、倒油下锅炸 在锅里倒入适量的油，大火烧至有气泡后，调到中火，将裹好的面包糠放入油锅里炸，炸的过程中要翻动一下，到面包糠金黄色时，从锅中捞出。

6、 炸鸡柳的原材料和操作的过程都非常简单，适合新手妈妈操作，而且一般都不会失败，如果你感兴趣，不妨一试，肯定不会让你失望。