简单易学的家常版冒菜的做法
1、所有食材提前处理干净。
2、各种香料用温水浸泡十分钟。
3、泡过的香料倒入牛油中翻炒片刻,加入酒酿、大葱丁、洋葱丁、姜片、豆瓣酱炒匀,加入干辣椒继续翻炒五分钟。
4、把炒香的调料放入高汤中。
5、放入处理好的食材。(注意比较难熟的食材要先入锅多煮一会)
6、煮熟的食材盛出码盘。
7、倒入滤过的汤汁,完成!
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1、所有食材提前处理干净。
2、各种香料用温水浸泡十分钟。
3、泡过的香料倒入牛油中翻炒片刻,加入酒酿、大葱丁、洋葱丁、姜片、豆瓣酱炒匀,加入干辣椒继续翻炒五分钟。
4、把炒香的调料放入高汤中。
5、放入处理好的食材。(注意比较难熟的食材要先入锅多煮一会)
6、煮熟的食材盛出码盘。
7、倒入滤过的汤汁,完成!