怎样预防和治疗食物中毒

1、补充水分。食物中毒后，会因为腹泻而让体内的水分流失，此时，我们就应该给身体补水，情况严重的喝淡盐水最好。

2、不要急着止泻。食物中毒后腹泻一冶嚏型正好能让体内有毒的食物快速排出体外，所以不要忙着止泻，如果食物中毒后没有腹泻现象，可以用一点大黄叶煮水喝，就能快速排出体内的食物。如果是老人，还是应该先止泻。

3、如果食用了变质鱼、虾之关类的，可以用水稀释醋喝下，或者用紫苏煮水喝，也能起到较好的作用。

4、饮食清淡。食物中毒的病人饮食要特别注意，不能因为呕吐、腹泻就不现吃东西，可以吃一些清淡的食物，有助于我们身体的康复。

5、及时就医。有的食物中毒现象比较严重，出现了头晕、目眩、休克等症状，就应该及时送病人去医院接受治疗，要不就会有生命危险。