比钙片强十倍的家常菜
1、豆腐炖鱼豆腐是士候眨塄大家熟知的高钙食物,只要持200克北豆腐,就可以满足一日该需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素d能加强人体对钙的屑枯扔羟吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。
2、芝麻酱拌菠菜芝麻酱是钙的宝库,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜,而菠菜中富含的维生素k可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜。
3、紫菜腐竹汤钙和镁就像一对双胞胎,总是成双成对的出现,但钙跤耧锿葡与镁的比例为2;1时,最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫菜被称为‘’镁元素的宝库‘’,两者一起煲汤,可谓补钙健骨的完美搭配。
4、醋溜小油菜不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而粗有利于钙从容状态变成可融状态,促进钙的吸收利用。此外,小油菜种含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素k.
5、青椒炒鸡蛋鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素c,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。
6、黄豆炖猪蹄黄豆钙含量丰富,主题中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。
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