雨花石汤圆是什么是怎么做的

1、提前将原材料准备好

2、将糯米粉用适量清水拌匀成软硬适中的粉团

3、将揉好的面团取一小块用手按压成块状，放入沸水中煮熟待用

4、将煮熟的面团和剩下的生面用手揉均匀

5、将揉搓好的面团分为四份

6、将其中的一份和可可粉拌匀揉成咖啡色的面团，一份和抹茶粉拌匀揉成绿色的面团待用，白色的2份面团揉在一起

7、将三种颜色的面团分别搓成长条状，尽量长一些

8、将三条面团像搓麻花绳一样搓在一起使其颜色均匀

9、搓完之后来回折叠，直到颜色均匀散布于面团中

10、将枣泥馅搓成5g左右大小的剂子待用

11、将搓好的面团揪成20g左右的剂子

12、将枣泥馅包入剂子中

13、先将汤圆搓圆，然后找一个最好看的一面，搓成椭圆形

14、锅内倒清水烧开，然后将搓好的汤圆倒入沸水中煮熟即可

15、成品出炉，撒上少许桂花，又增加一丝清香