老醋韭菜怎么做好吃家常做法教程

2025-03-17 07:17:27

1、提前准备原材料,韭菜挑选新鲜叶片较厚的,这样吃起来更有口感

老醋韭菜怎么做好吃家常做法教程

2、将韭菜摘去较老的根部和发黄的叶子,清洗浸泡一下(尽量去掉多余残留物,你懂的,我用的安利蔬果清洗剂),锅内倒水烧开,将浸泡清洗干净的韭菜放在沸水中焯10分钟,记得是大火哦,10秒钟就够了,时间太长,韭菜变老口感就显得软绵不清脆了

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3、将大蒜剁碎放入碗内,再倒入适量陈醋,白糖,盐,香油拌匀成酱汁

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4、韭菜焯好后捞出沥干水分,切成段摆放在盘内

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5、将调好的酱汁儿淋在韭菜上,食用时拌匀即可

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