香菜饺子的做法

1、葱姜、八角、花椒、小茴香用开水冲开，盖上盖子焖至自然凉；

2、调入生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、香油、十三香、料油搅拌上劲； 肉衾篡白腹馅中分三次加入料水，每次加入都要充分搅拌至肉馅吸收； 加入切好的香菜，充分的拌匀（这个时候可以再试一下咸淡，如果淡了可以再调入适量的盐拌匀）

3、面粉、水、盐、食用油混合用筷子搅拌成絮咽疖纲掇状，再揉成光滑的面团； 将面团分成3份，取其中一份面团搓成长条，再揪成小剂子；

4、擀成中间厚周围薄的饺子皮；

5、一个个胖嘟嘟的饺子就做好了；

6、锅中烧开水，放入包好的饺子，水再次烧开后继续煮5分钟捞出即可～

7、开吃吧～