黑芝麻芝士吐司

1、将所有材料一起搅拌至光滑有弹性，加入黄油搅拌至拉开面膜加入黑芝麻。

2、搅拌至面团拉开面膜即可。

3、室温30℃基本发酵40分钟。

4、将面团分割成400克一个。

5、滚圆松弛20分钟。

6、将面团包入芝士丁60克。

7、将包入芝士丁的面团杆开。

8、切两刀三条辫子。

9、将面团变成辫子。

10、将接头接紧。（如图）

11、放入450克模具以温度30℃湿度75%发酵50分钟，发酵模具的9成满。

12、表面刷上蛋液。

13、挤上墨西哥，洒上芝士丁。

14、以烤箱温度上火170℃，下火210℃烘烤35分钟。