话梅排骨烧土豆
1、肋排洗净斩段，蒜瓣去皮、土豆去皮切块、取出话梅。
2、热锅，放适量油，爆香蒜瓣。
3、放入排骨煎制片刻。
4、两面煎至焦黄色。
5、倒入酱油。老抽。
6、少许白糖，翻炒均匀。
7、倒入土豆块，端起平底锅抛炒几下。
8、加上话梅，继续翻炒。
9、倒入1碗左右的清水，拌匀。
10、遮上锅盖，大火煮开后调成中火焖煮20分钟左右。
11、酱汁收干后调入盐，鸡粉、翻炒均匀即可。
12、装盆~
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