简便快捷家庭版煎饼果子——玉米面煎饼果子
1、将三种粉混合。
2、慢慢加入清水,搅拌至无颗粒状态,可流动的面糊。
3、平底锅烧热,倒入少许油或者是抹油,将面糊倒入,晃动锅子,转成圆形锅底大小的饼。饼表面凝固,打入一个鸡蛋。
4、用铲子将煮鸡蛋抹开,均匀摊平在饼上。鸡蛋液基本凝固时,饼的四周会微微翘起,用铲子轻轻将饼挑起。
5、轻轻将饼反过来。
6、将甜面酱抹在饼上。
7、紫甘蓝切丝,将丝洒在饼上。
8、放入油条和香肠。
9、将饼卷起,出锅即可。
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