鱼火锅怎么做
1、将草鱼去鳞,开膛去内脏,去腥线,洗净
2、将鱼肉片成薄片,用淀粉、料酒腌制片刻
3、锅里倒油,将鱼肉片放入油锅炸至两面金黄,捞出
4、锅里倒水,放入酸菜、鱼肉、花椒,煮开后放盐,或者可以直接放火锅料,倒入火锅里继续熬煮
5、可以往火锅里放豆腐、千张、烙笋、油豆腐、青菜等等其他食材
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