好吃健康的南瓜蛋糕做法教程
1、南瓜去皮,切成小块
2、放入锅里大火蒸15分钟,然后用勺子压成泥备用
3、把蛋清蛋黄分开,蛋黄+牛奶+10g细砂糖用手动打蛋器搅匀
4、然后加入色拉油和南瓜泥,搅匀
5、最后筛入低筋面粉,拌匀
6、放置一旁,蛋黄部分算做好了
7、蛋清+40g细砂糖+几滴柠檬汁放冰箱冷藏
8、用电动打蛋器打发至干性
9、把三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中拌匀,由下往上翻拌
10、然后再倒入剩下的蛋白霜中拌好
11、倒入中空模具中,8分满
12、放入预热好的烤箱,上下火150度,烤40分钟
13、出炉倒扣,待凉再脱模
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