水果奶油蛋糕的做法

1、把蛋黄和蛋清分离，蛋黄里加入牛奶和玉米油用蛋抽打匀，筛入低筋面粉划之字形拌匀，成为蛋黄糊

2、把蛋清加入50克白糖打发成干性发泡，把蛋白霜分三次翻拌到蛋黄糊中，翻拌均匀成为细腻的蛋糕糊

3、把学厨玫瑰金8寸蛋糕模具洗净擦干，倒入蛋糕糊，烤箱200度预热5分钟，改成上下火放入蛋糕模具150度烤10分钟，再改成160度烤制50分钟，出炉倒扣，凉到温手的程度，就可以脱模，用蛋糕刀把蛋糕切成三片

4、动物性淡奶油加入白糖打发成可以裱花状态的奶油霜

5、把红心火龙果去皮，切成丁，草莓去蒂用淡盐水洗净备用，把溘陴救焱裱花盘上放一个盘子，放上一片蛋糕，抹上奶油霜刮平，把红心火龙果均匀的摆上，然后再抹上一些奶油

6、再摞上一片蛋糕片，重复操作上一个抹奶油的步骤，然后摞上最后一片蛋糕，抹上奶油刮平，用裱花嘴裱上一圈小星星来装饰，不会裱榕蝽淇咽花也不用怕，抹不平蛋糕面也不怕，只要用裱花嘴装饰一圈就可以掩盖技术的不足，把草莓摆上一圈，中间放上红心火龙果即成