杨梅汁的做法
1、将杨梅先粗粗冲洗下,然后在淡盐水中浸泡15分钟,浸泡好的杨梅仔细冲洗干净。
3、准备两只碗,将呲腕誊莛杨梅在随便切一两刀,总之是把没有核的纯果肉放到一只碗里,那有核的果肉放到另一只碗里。注意呀,不要把肉切得太狠,让那核上一点肉都不带,杨梅水就没有了味道。
4、把带核的那一碗杨梅果肉倒入锅中,放入冰糖,接足量水,也不用太多了,浓点其实好喝。然后用小火慢煮20分钟,把果彻底煮散煮碎。
5、将果汁彻底晾凉后,过滤倒入杯中。
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