西红柿烧茄子怎么做
1、把茄子削皮后,切成段。
2、把西红柿切成西红柿丁,小葱切成段,蒜切碎。
3、开火,倒入食用油。等待油烧热。
4、在油内加少许淀粉,把葱段、蒜末、辣椒都放入锅中微煎炒一下。
5、然后把西红柿丁倒入锅内。
6、用铲子把西红柿汁按压出来,倒入茄子翻炒,加入少许清水。带快熟时放少许食盐、白糖入味。喜欢味道酸的朋友加入少许的醋汁。翻炒几遍。
7、出锅,一盘浓香的西红柿烧茄子做好了。
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