冻皮皮虾的做法及清洗

2025-04-05 05:39:14

1、皮皮虾用水先冲洗干净。

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2、我的煞耙颁婴虾是冻的且熟的,还有点盐味。我用水泡一下是为了去咸味,这样加了椒盐不会太咸。如果是新鲜的虾可用盐水加点花椒泡一下,可去腥和杀菌。

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3、红椒和洋葱切粒。

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4、姜和蒜切成末。葱切粒。

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5、热油锅下姜粒葱白和一半的洋葱爆香。

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6、下皮皮虾一起炒。

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7、加少许的酒。

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8、加入糖。

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9、再加入椒盐粉。

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10、炒均后加入红椒,葱绿和洋葱。炒到洋葱熟就可装碟了。

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