橘皮酱的做法

2025-04-17 23:02:44

1、将橘皮洗净,用清水泡一段时间。

橘皮酱的做法

2、烧开水,焯一下,大概两三分钟,将水倒掉,再添水,煮一下捞出。减少苦涩味。

橘皮酱的做法
橘皮酱的做法
橘皮酱的做法

3、这个时候可以放料理机打成泥,我家里没有,就用搅拌馅的搅了一下。其实用刀也可以剁成泥,多花点时间就是。

橘皮酱的做法
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4、炒锅放冰糖,冰糖和橘皮基本是1:2.其实多放点冰糖也没事。我这里是冰糖粉。

橘皮酱的做法
橘皮酱的做法

5、炒制到粘稠状态,基本就可以了。

橘皮酱的做法

6、装瓶待用,可以抹在饼上,也可以泡水喝。

橘皮酱的做法
橘皮酱的做法
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