如何往蛋糕上抹巧克力酱

1、准备3个鸡蛋，70g低粉，25g玉米油，细砂糖60g。

2、鸡蛋打在盆里，糖全放上，用打蛋器打发。

3、打发至提起蛋液划痕不会很快消失即可，如果想打发快点，可以找个大点的盆加七八十度的热水，再把蛋盆放上，小编用了七八分钟才打发好。

4、把低粉分两次倒上，搅拌均匀，搅拌过程不要划圈，以免起筋。再把玉米油倒上，搅拌匀。

5、用裱花袋或小勺，把面糊挤在模具里，八成满。

6、烤箱预热好，中层，上下火，170度20分钟，再转180度，5分钟，即可。烤好，趁热脱模。

7、蛋糕晾凉后，盆中倒热水，把一颗巧克力糖放盘中，坐在水上，让巧克力融化。

8、融化后称热倒小勺中。

9、用小勺贴近蛋糕的表面，趁热滴落在蛋糕上。图中上面是涂了一层的巧克力酱，如果想厚些，可以融化两颗糖，下面两个蛋糕表面是涂了两层的巧克力酱，冷却后可以吃了。