芋儿烧鸡的做法

1、准备以上食材。 1.芋头洗净去皮切滚刀状 2.鸡斩稍大块。 3.辣椒切小段。

2、油热后倒入鸡块煸炒，炒至油变清澈。

3、加入姜蒜炒香，再加入豆辨酱炒出红油，来一点十三香翻炒均匀。

4、放入一块火锅底料，翻炒一下。

5、加入适量清水，放入盐、鸡精、酱油调味。再倒入芋头翻炒均匀。

6、水开后，转中小火焖煮10分钟左右，放入辣椒翻炒均匀，再焖煮两分钟。

7、大火收汁，撒上葱花翻炒均匀。

8、起锅装盘，再撒点葱花，开动啦～