照烧鸡腿饭的做法

1、鸡腿提前解冻，用冷水泡1个小时去除血水。

2、用尖刀把腿肉骨头去除。

3、放料酒、盐、黑胡椒粉用手抓几下进行腌制20分钟。

4、准备好西蓝花，胡萝卜。

5、改刀备用。

6、起锅烧水，水加1小勺盐和油，水开后放入西蓝花和胡萝卜焯6分钟左右。

7、焯好过冷水捞出备用。

8、起锅少放油，中火煎鸡腿肉，煎制两面金黄约6分钟左右。

9、按料表调好照烧汁，(没有蜂蜜可以加一勺糖，汁需加一勺淀粉汁。

10、煎好后加入调好的照烧汁中小火烧制5分钟，需翻二次面，鸡肉上色好。

11、取出改刀备用。

12、准备碗盛好米饭，开始摆盘，美食完全。

13、最后淋上锅里剩余的鸡汁，即可食用了。