煎饼果子的做法

1、准备好食材，把面糊调到比较稀的一个状态，但是又有点浓稠，将黄豆酱和番茄酱1比1混合均匀。

2、薄脆按照我这个比例做，混合好面团以后，醒十分钟，然后擀成越薄越好的面片，锅里放一些油进行炸至就可以了

3、煎饼锅预热好，上面用厨房纸沾少许油涂抹表面放入一勺面糊，用煎饼工具推开。我用的这个杂粮粉比较多，所以它的筋性不会那么那么大，如果想要筋性大一点的话，可以面粉多放一些，杂粮粉少放一些。

4、在上面打入一个鸡蛋，推开

5、煎饼一面翻转过去，在煎饼表面涂抹一层酱料

6、放入入香菜，葱花和香肠，可以放入薄脆

7、卷起来就可以开吃了