金桔酱的家常做法

1、金桔去蒂清洗干净，再用温水加盐浸泡半个小时。

2、切薄片！

3、切片，一定要将籽保留，金桔籽有化痰的功效！

4、加白糖拌匀腌制！

5、腌制半小时至1小时，到白糖溶化，腌出金桔的汁水！

6、烧开后转小火慢慢熬！

7、搅拌！

8、小火慢慢熬，不停的搅拌避免糊锅！刚开始汁水不多，慢慢地熬汁水会稍微变多一点。如果汤汁太少可以适当的加一点点水，不能加多了。

9、熬至浓稠关火，待冷却后加一砚汨枰镖勺蜂蜜。不加蜂蜜也没关系，看个人喜好了，蜂蜜也有止咳润肺的功效！一定要冷了之后加才不会破坏蜂蜜的活性成分！

10、蜂蜜搅拌均匀之后，盛入玻璃碗密封保存！

11、每天早晚一勺，可以干吃，也可以泡温水，还可以抹面包吃！好吃还能止咳润肺，金桔真的一身都是宝！