小鸡炖蘑菇啊

2025-04-10 03:55:02

1、小鸡洗净剁块

2、小鸡过水:汤锅烧半锅水,水温热时下鸡块,微沸时取出鸡块。

3、新鲜菌菇,洗净切块备用。

4、另烧半锅水,水温热时下几块,加入1汤勺料酒、小葱、姜片、桂皮、八角

5、大火烧开,中小火炖煮45分钟。

6、放盐2小勺、下榛蘑继续炖煮20分钟。

7、下新鲜菌菇,再炖煮15分钟。

8、根据需要大火收一下汤汁,放入鸡精半勺和糖小半勺提鲜。

9、装碗开吃!

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