美味的卤肉饭

材料：

山黑猪五花肉 1斤，八角 2颗，桂皮 1/4片，花菇 2朵，生抽 半汤勺（火锅汤勺傧韭茆鳟），

红烧酱油 1汤勺（火锅汤勺），水 适量，鸡蛋 2粒

做法：

1.鸡蛋煮成白煮蛋，把蛋壳剥掉备用；花菇泡软切丁。

2.山黑猪五花肉洗净后略微焯水。

3.图1-焯好水的五花肉洗净放入锅中，加入适量的水；水份没过肉即可；然后放入八角及桂皮大火烧开。

4.图2-烧开后加入花菇丁与白煮蛋。

5.图3-继续加入红烧酱油和生抽，转小火慢炖1个小时。

6.图4-在炖煮过程当中将五花肉翻一翻，使到两面均匀上色；炖好后切成丁或块状即可食用。