豆沙包的做法

1、先将水放入面包桶

2、倒入面粉，盐、酵母和猪油。

3、将面包桶放回面包机，开自定义和面程序，此程序为揉面8分钟醒面5分钟。

4、一个程序之后面已经成团，但不光滑。

5、再开一次自定义和面程序，继续揉面。

6、自制红豆沙分成30克一个，团成圆形备用。

7、揉好的面团取出，在案板上撒手粉操作，搓长、折成三折、再搓长三折，反复几次后揉成光滑的面团，平均分成12个剂子，滚圆。

8、取一个小面团用手掌反复向中间收圆，揉至正面光滑，感觉不到面团内有气体存在，用手拍扁，放入豆沙馅，用另一只手向上收，收口捏紧，小尾巴压回去，正面向上用两只手转圈团成上面尖下面大的形状。

9、放入铺了笼屉纸的笼屉中

10、盖上盖子发酵至两倍大，用手指轻压表面会慢慢回弹，就是发酵好了。

11、上锅蒸，大火将水烧开，转中火蒸15分钟，关火2分钟后慢慢开盖将豆沙包取出。

12、可以吃啦，再来一碗汤，妥妥滴