烧鸡/坛子鸡的做法
1、把白砂糖放入锅中,加200克水,加热,煮到糖水粘稠关火。
2、把洗净的白条鸡放入锅中,使糖浆均匀的沾在鸡的表面。
3、然后刷过,放油,加热,油热后把沾好糖浆的鸡放油中炸一下,微黄就好,然后倒入酱油,上色。
4、均匀上色后加水,盐,味精。小火煮50-60分钟。熟后再上锅蒸20分钟味道更好。
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