红烧腐竹怎么做好吃

2025-04-08 13:12:27

1、腐竹用清水泡发

2、待腐竹涨发后,上火用清水煮软,离火晾凉,切成斜刀段备用。

3、木耳用水涨发后洗去杂质,挤干水分,掰成小朵。

4、胡萝卜切成斜片,葱姜切小片。

红烧腐竹怎么做好吃

5、锅中放油烧热,用葱姜炝锅爆香后放入腐竹、木耳、胡萝卜炒匀

6、烹入料酒、加入酱油,白糖,盐和水,待开后改用小火,烧至汁浓后关火,装盘即可。

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