葡萄酒搭配什么食物呢

1、当有很多款葡萄酒的情况下，按什么顺序喝呢？1、香槟和白葡萄酒饭前作开胃酒喝，红白葡萄酒佐餐时喝，干邑在饭后配甜点喝2、白葡萄酒先喝，红葡萄酒后喝3、清淡的葡萄裁磕航浑酒先喝，口味重的葡萄酒后喝4、年轻的葡萄酒先喝，陈年的葡萄酒后喝5、不甜的葡萄酒先喝，甜味葡萄酒后喝

2、食物和酒中各种成分的互相作用酒精显热 甜显酸 甜可以降低另外一种甜味 脂肪和蛋白质减少单宁（涩）带来的感觉食盐减少单宁（涩）带来的感觉

3、味道如何搭配？酸+酸与苦味不同，酸配酸是可行的，但当酒的酸度不及菜的酸度时，酒尝起来就会淡然无味。因此，在酸+酸的搭配中，正确把握菜的酸味与葡萄酒的酸度就显得尤为重要。甜+咸中国有句古话“想要甜，先放盐”。因此，在葡萄酒配餐中，使用甜味的酒款搭配咸味的食物不失为一种明智之举。譬如，甜型雷司令葡萄酒就非常适合与炒饭、泰式炒面等亚洲美食搭配，而一些低热量的甜点如椒盐脆饼干与茶色波特酒的搭配也深受人们的喜爱。苦+油在大多数情况下，苦+苦并不是个十分令人愉悦的搭配，这也是为什么会有人不喜欢巧克力搭配红酒的根本原因。高单宁的红葡萄酒就非常适合与含有大量脂肪的肉类食物搭配，红酒配牛排就是经典实例。此外，樱桃味十足的红葡萄酒如意大利桑娇维塞葡萄酒搭配上托斯卡纳地区经典美食也同样是苦+油的经典案例。酸+油一款高酸的葡萄酒能给口味重的菜品添加一系列有趣的风味，这就是为什么白葡萄酒更适合与黄油搭配的原因了。如果有瓶起泡酒摆在你面前，你可以毫不犹豫地选择像芝士蛋糕之类的含脂食物来搭配享用。

4、总结当然了，以上方法只是最基本的食物搭配方法，很多人的口味不同，那就要因人而异咯，多多尝试不同的餐酒搭配，总会找到属于自己的口味的！