家常菜—鸡炒大芹怎么做

1、把鸡收拾干净控水，还是自己洗了再剁好一点。那样鸡肉就会营养味道都流失。

2、把鸡剁成块，宝宝喜欢吃鸡腿就把鸡腿也留出来了，在鸡腿上磷挎菪闲划几刀，要不很难入味。切好后，放蚝油，生粉，料酒，胡椒粉，盐，生姜腌十分钟。

3、把大芹洗一下，切成滚刀片，辣椒也是一样地切肆滚刀片。生姜大蒜都切成片。放在盘子里备用。

4、锅烧热放油先炒鸡块。因为芹菜会很快熟的。等鸡肉差不多熟了就再放也不怕。

5、再把生姜大蒜片放进去，爆炒。

6、因为今天切得太大块了啊，就再放小碗水，中火煮，等水煮干了就好。

7、现在来把大芹和红椒放进去炒，此时要大火了，也不需要炒太久了，因为蔬菜类很容易熟。

8、炒到水差不多干了，就放点鸡精和酱油。稍稍炒一下，收汁，装在盘子里，完成了哦，开吃哈，

9、关火，上桌开吃了，宝宝首先就干掉了那个鸡腿。哈哈。