怎样做出好吃的大肠灌肉

2025-03-23 15:12:19

1、猪肠加入一把面粉,盐和少许白醋,抓洗干净摘除多余的油脂,再准备一些猪瘦肉切成小块,一把猪肉皮切碎装入盆中

怎样做出好吃的大肠灌肉
怎样做出好吃的大肠灌肉

2、在肉中加入葱姜末,再放少许的蒜末,香菜末,生抽,蚝油,料酒,少许白糖提鲜,十三香,胡椒粉,盐和鸡精调味,抓匀腌制30分钟

怎样做出好吃的大肠灌肉

3、大肠头一头系好,装入腌好的肉,封好冷水放入锅中,加葱姜,料酒,花椒,大料和少许的盐,大火烧开转小火煮40分钟,准备一个不常用的锅放上锡纸,白糖和茶叶,大火熏至冒黄烟即可

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