1、500g筒骨，冷水下锅，加入20g葱，20g姜，20g料酒，焯水去腥，撇去浮沫，捞出冲洗干净
2、起锅烧油，倒入100g糖，倒入两百毫升开水，放入筒骨，20g葱，20g姜，20g辣椒，20克黄豆酱
3、20g盐，20g生抽，20克蚝油，20克老抽，20g香料，中火煮一个小时即可
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