超美味的巧心戚风蛋糕，每一口都是满满的幸福！

1、鸡蛋分离，将蛋白放入无油无水的打蛋盘里。

2、蛋白分三次加入白砂糖，打发至硬性发泡。

3、蛋黄放入盘子里。

4、加入植物油和牛奶。

5、将蛋黄搅打至出现粗泡。

6、筛入低粉。

7、将低粉和蛋黄上下拌匀。

8、将1/3打发好的蛋白加入蛋黄糊里。

9、将蛋黄糊和蛋白上下拌匀。

10、将拌好的蛋黄糊倒入余下打发好的蛋白中，上下拌匀。

11、拌匀的蛋糕糊倒入蛋糕模具，将蛋糕模具在桌上轻轻摔动两下，震出大气泡。

12、加入巧克力，放入预热好的烤箱，上下火150℃，中层，50分钟。

13、烤好后取出倒扣晾凉。

14、记得切块！