干张可以冷冻收藏吗

可以。

千张其实是一种豆制品，保存的时候除了保存在桉虽烟赧冰箱还可以将买回来的千张直接保存在冷水中，之后向冷水中放入一些冰块进行保存，这样的方法只适合用来保存数量比较少的千张，也可以将千张浸泡在淡盐水中进行保存。

简介：

一般来说保存时间并不长，要是放置时间过久，很有可能出现发酸、异味的情况，所以买回来后要及时食用，若是在吃不完可以放到冰箱里面冷藏保存，但是需要摊开，要是过于拥挤，摸起来会变滑甚至发霉。

将千张放到冰箱里面保存，最长能放2-3天左右，且放的时候可以将其放在清水中浸泡，再放入冰箱，同时也要用保鲜膜包裹起来，防止串味，期间还要做好换水工作。需要注意的是，千张不能冷冻保存，进行冷冻虽然能让其保存更长时间，但是会破坏内部结构，导致营养流失，口感下降。