酥脆香甜的燕麦曲奇做法

1、准备好所有材料，黄油室温软化，黄油加入糖粉，用打蛋器低速混合搅拌至混合

2、然后用转中速打发至黄油颜色发白，体积蓬松

3、分次少量地加入蛋液，每次都要在上一次搅拌均匀后再加入下一次

4、最后是这样的细腻均匀且有光泽的黄油霜质地

5、筛入面粉，倒入燕麦

6、用切拌、翻拌的手法搅拌均匀成团即可

7、装入保鲜袋内，再塑性，没有模具可以直接用方形的盒子整理出形状

8、放入冰箱冷冻2小时以上至定型，取出切成约0.5cm厚的薄片

9、均匀地依次码放在烤盘上

10、放入提前预热好的烤箱内，170°烤制15分钟，刚出炉的曲奇会比较软，凉透后会更酥脆