照烧小鸡腿的做法
1、小鸡腿用筷子插眼,为了更好的入味
2、加入生抽、老抽、料酒、蚝油、食盐、胡椒粉翻拌均匀(放入生抽、老抽、亓歃肿肖料酒、蚝油的勺子是7.5g,放入食盐、胡椒粉的勺子是1.5g)
3、放入适量蜂蜜,翻拌均匀
4、腌制2小时以上,平底不粘锅中放入适量油爆香姜片,煎至两面金镨扳髹迦黄,直接倒入腌制小鸡腿的剩余料汁,加入适量水(没过小鸡腿即可),大火煮开小火慢炖,煮好后大火收汁
5、出锅撒点白芝麻,开吃吧,喷香喷香的呦!!!
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