粉条搭配的最佳蔬菜——茄子
1、将粉条用热水泡30分钟待用，茄子切段待用
2、剁好葱末、姜末、蒜末待用
3、向锅内放入少量花生油，待6成热时将葱末、姜末、蒜末倒入锅内炒香
4、将粉条、茄子倒入锅内，放入少量食盐、生抽翻炒3分钟
5、向锅内倒入少量水，略略淹没菜即可，再加入少量鸡精，武火炖3分钟
6、关火，将菜盛出装盘，可淋上少量香油
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1、将粉条用热水泡30分钟待用，茄子切段待用
2、剁好葱末、姜末、蒜末待用
3、向锅内放入少量花生油，待6成热时将葱末、姜末、蒜末倒入锅内炒香
4、将粉条、茄子倒入锅内，放入少量食盐、生抽翻炒3分钟
5、向锅内倒入少量水，略略淹没菜即可，再加入少量鸡精，武火炖3分钟
6、关火，将菜盛出装盘，可淋上少量香油