家常糖醋肉丸的做法

1、首先准备剁好的猪肉馅。

2、加入葱姜末。

3、少许盐，鸡精。

4、加入一勺海鲜酱油。

5、一勺料酒。

6、一勺蚝油。

7、加入少量的白胡椒粉。

8、滴几滴香油。

9、放入适量淀粉。打入一个鸡蛋。

10、加少许水。

11、沿着一个方向搅拌均匀。

12、锅中烧油，油温四成热左右。

13、用手挤肉丸，然后用勺子挖下来。

14、放入锅中进行炸制。

15、炸制外表发硬捞出备用。

16、锅中烧油，放入适量的番茄沙司。

17、加少许盐。

18、一小勺白醋。

19、两勺糖。

20、放入丸子。大火熬着沸腾，然后转小火。慢慢收汁。

21、收的汁差不多了就可以出锅了。将剩余的汤汁，淋在丸子上即可。