芹菜水饺的做法

2025-03-20 07:22:57

1、所需材料

芹菜水饺的做法

2、所需材料:芹菜、青椒。

芹菜水饺的做法

3、面粉放少量水和成柔软适中的面团醒发十分钟。

芹菜水饺的做法

4、肉馅加少量温水调成粘稠状。顺着一个方向搅拌。

芹菜水饺的做法

5、把葱、姜剁碎放入肉馅里。再放入适量精盐、鸡精、蚝油、料酒、十三香、海鲜酱油顺一个方向搅拌。

芹菜水饺的做法

6、芹菜和青椒洗净切成碎。(切碎之前先放点盐,这样能挤出水分)

芹菜水饺的做法

7、把剁的青菜碎用手挤出水分放入肉馅里。

芹菜水饺的做法

8、最后放入调和油顺一个方向搅拌均匀。

芹菜水饺的做法

9、醒发好的面团搓成条状,用手揪成剂子撒上面粉,用手按压成圆饼,擀成中间厚四边薄的饺皮。

芹菜水饺的做法

10、0拿起饺子皮取适量的肉馅放入皮中间。

芹菜水饺的做法

11、上下对折用双手虎口处捏合。

芹菜水饺的做法

12、中间边上没有捏好的地方用手再捏合一下。

芹菜水饺的做法

13、包好后摆放要留有空隙,以防粘连。

芹菜水饺的做法

14、锅中添加足量的水大火烧开,水开后下入饺子,煮开快溢锅时,激少量的凉水,如此三次,再打开锅盖略煮即成!

芹菜水饺的做法

15、热汽腾腾的饺子端上来了。

芹菜水饺的做法

16、沾料:以醋配上蒜末还有海鲜酱油,喜欢的话再加上辣油即成。

芹菜水饺的做法
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