如何做孜然肉片
1、将牛肉洗干净,并切成薄片,把水分沥干。
2、加入料酒、淀粉、盐、糖拌匀,并腌制10分钟以上。
3、将红椒、洋葱切丝,生抽、甜面酱、料酒调汁。
4、色拉油入锅烧热,并将牛肉大火炒变色,盛出放碗里。
5、色拉油入锅烧热,放入孜然炒香。
6、放入红椒和洋葱丝,炒出香味。
7、倒入牛肉和调好的酱汁翻炒至熟。
8、加入辣椒粉、孜然粉拌匀,并出锅。
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