炒猪肝如何做
1、一、买了切好片的猪肝,多洗一下,至少没有血水了,锅里放水,放生姜片加多一点的料酒,煮开。
2、二、把猪肝片放进去,马上关火。用筷子轻轻搅拌一下。表面变色了,就可以撩起来了,放在盘里,放一点料酒。
3、三、把洋葱爆一下,然后放青椒进去炒,我加了个小红椒。
4、四、追加了橄榄油和生抽。
5、五、把猪肝放进去,再加一点生抽炒,装盘。。
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