土豆豆腐的做法大全
1、土豆洗净、去皮切块,西红柿切小块,葱蒜切碎,装盘待用。
2、豆腐提前在冰箱冷冻,然后解冻,切成小方块。
3、开火,锅内放入适量的油,油热后倒入葱蒜。
4、翻炒几下,爆出香味后,加入切好的西红柿。
5、加入适量白糖,翻炒约2分钟,接着倒入土豆块。
6、翻炒几下,加入适量的生抽和十三香调料,翻炒均匀。
7、然后,加入适量开水和盐,盖上盖子,焖炒约5分钟。
8、加入切好的豆腐块,翻炒几下,再次盖上盖子,焖炒约5分钟。
9、最后调大火,点入适量老抽进行调色,爆炒收汁,出锅装盘。
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