怎样清理猪皮上的猪毛更干净

1、猪皮中含有大量的胶原蛋皈寿凿几白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。生物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关，人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白，会使体内细胞贮存水的机制发生障碍。

2、细胞结合水量明显减少，人体就会发生“脱水”现象，轻则使皮肤干燥、脱屑，失去弹性，皱纹横生，重则影响生命。虽然猪皮营养好处多，可是猪皮猪毛非常难处理，今天小编就教大家一个小妙招，猪皮上的猪毛不用手剃，不用火烤，学会这个方法，去得干净彻底。

3、猪皮的猪毛特别难去除怎么办？学学这个方法吧，简单去得又干净。

4、首先我们把锅烧热直至出烟。

5、然后把猪皮放在上面烫一烫。大家看，猪毛瞬间就消失了，非常方便又简单。