宫爆鸡丁怎样炒好吃又嫩

2025-03-25 15:20:02

1、鸡胸肉清洗干净,切成小丁。

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2、鸡肉中加入盐、料酒、黑胡椒粉、蛋清、生粉。

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3、抓匀腌渍10分钟。

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4、黄瓜清洗干净,切成小丁。

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5、锅中倒入菜油,加入小米椒,煸出香味。

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6、倒入鸡丁,滑炒至九成熟。

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7、倒入黄瓜,翻炒均匀。

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8、调入醋、蚝油,翻炒均匀。

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9、出锅装盘,口感嫩滑,味道鲜美,非常好吃。

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