一人也可以吃完的腊味煲仔饭做法

1、把米洗干净，浸泡半个小时。

2、香肠切成片，葱洗净切成丝，姜也是切成丝。备用。

3、锅内刷一层薄薄的油。

4、锅内倒入泡好的大米，加一点水，盖盖子小火煮。

5、小碗中加凉开水，蚝油，生抽，胡椒粉和一点油，混合均匀。

6、时刻关注着炉子上的砂锅，水快干的时候，铺上香肠和葱姜，并快速打上一个鸡蛋。盖上循勒桢施盖子煮7-8分钟。然后关火，焖五分钟。

7、五分钟以后打开盖子就可以吃咯～