素菜系列——炒什锦素菜
材料生豆皮1块，红萝婚桔翟稍卜30公克，木耳50公克，蒟蒻丝100公克，姜10公克，橄榄油1茶匙，酱油1大匙，味醂1/2大匙，盐1/4茶匙
做法
生豆皮切丝；红萝卜切丝；木耳切丝；姜切片。
煮一锅水，将蒟蒻丝汆烫去味备用。
取一不沾锅放油后，爆香姜片。
加入所有材料及调味料拌炒均匀即可盛盘。
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材料生豆皮1块，红萝婚桔翟稍卜30公克，木耳50公克，蒟蒻丝100公克，姜10公克，橄榄油1茶匙，酱油1大匙，味醂1/2大匙，盐1/4茶匙
做法
生豆皮切丝；红萝卜切丝；木耳切丝；姜切片。
煮一锅水，将蒟蒻丝汆烫去味备用。
取一不沾锅放油后，爆香姜片。
加入所有材料及调味料拌炒均匀即可盛盘。