自制焦糖布丁

1、取100g白糖，放进小奶锅里，倒入适量清水

2、用小火慢慢把水煮开

3、熬至颜色呈深棕色的浓稠糖浆时关火

4、把糖浆倒进喜欢的模具里

5、牛奶用小火煮开后静置放凉

6、把鸡蛋打散

7、把冷却的牛奶倒进去

8、再把剩余的白糖倒进去搅拌均匀

9、筛去杂质

10、把布丁液静置20分钟

11、把布丁液倒进模具里

12、烤盘里倒满清水，把模具放上去

13、放进烤箱中层，上下火200°C烘烤20分钟，观察布丁凝固即可，取出冷却后放进冰箱里冷藏2小时左陴查哉厥右就可以开吃啦