胶原蛋白的功效与作用
1、猪脚洗净,放入高压锅内 将猪蹄先沸水重新换水没过猪蹄,高压锅大火压15-20分钟左右 将煮好的猪蹄捞出待用
2、炒锅放少量油,再加入白糖,待白糖融化成翊熘笳寒焦褐色 放入猪蹄煸炒至均匀裹上糖色(炒糖色) 加入老抽、姜、蒜,以及煮猪蹄的汤同煮
3、待汤汁收干,加入盐。
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