香喷喷的排骨炖豆角
1、冷水下锅,加葱姜料酒煮沸撇去浮沫
2、油锅里下葱姜,我还加了点辣椒段,根据个人喜好
3、下排骨翻炒一下,均匀沾上油色就可以了,后面还有慢炖。
4、加入豆角、生抽、老抽、八角、一点点糖,加入刚留住的排骨汤,汤跟豆角平齐就可以了,小火炖大概20-30分钟
5、加入适量的盐和鸡精翻炒一下,转大火收汁。我这时候又加了些干辣椒,个人比较喜欢吃辣。
6、收汁后关火焖2分钟
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