怎么做炸鲜奶
1、牛奶 白糖 玉米淀粉搅拌均匀倒入不粘锅,中小火慢熬,并不停的搅拌防止糊底。
2、熬至浓稠能挂在勺子上,关火。
3、倒入碗中冷却冷却时间不是固定的,里外都冷却了即可。完全冷却后来倒扣出来是这样的细腻如牛奶果冻。
4、两个鸡蛋液入碗中,加少于面粉或者玉米淀粉,搅拌均匀,把鲜奶块切成大小均匀的刳噪受刃条状,先裹鸡蛋液,然后裹满面包糠。
5、起锅烧油,油温烧至170度左右,没有温度计就放一根筷子头进去,筷子最前端稍有些冒泡即可下锅炸。
6、全程中小火,盘中铺两层吸油纸,炸至金黄捞出装盘控油,完成。
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