色味双绝的节日大菜:豉油鸡

2025-03-11 18:58:34

1、准备好姜、八角、辣椒,还有冰糖忘了拍图。​

色味双绝的节日大菜:豉油鸡

2、​所有材料放入砂煲中,加入一碗半生抽,两碗清水,煮开后转小火煮约5分钟,煮出所有材料的味道。

色味双绝的节日大菜:豉油鸡

3、转大火保持汤汁沸腾。

色味双绝的节日大菜:豉油鸡

4、放入收拾干净的鸡,保持大火,不加盖,煮约5分钟,注意翻面。​

色味双绝的节日大菜:豉油鸡

5、大火煮约5分钟后,调最小火。

色味双绝的节日大菜:豉油鸡

6、​加盖,焖浸约18分钟,中间翻面一到两次,关火不开盖,自然放凉至自己喜欢的温度就可以开吃了(中间仍然可以翻面一到两次)。

色味双绝的节日大菜:豉油鸡
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